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威海高中食堂“高考饭”食谱出炉 木须肉炒白菜最普遍(3)

发布时间: 2021-09-08? 来源:本站原创 作者:admin

  据了解,从3日至6日,市食品药品稽查支队将对威海一中(东校区、西校区)、威海二中(南校区)等考生就餐点,威海九九大厦、威海国际商务大厦两个监考老师就餐点进行检查,同时对考点周边餐饮单位进行监督检查,重点检查食品采购和储存管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容。

  3日,记者就跟随市食品药品稽查支队工作人员一起,到这些餐饮单位看后厨,这一看心里还真有数了。威海晚报记者 王璐瑶 王文龙

  3日,市食品药品稽查支队的工作人员对威海一中考点食堂进行突击检查,进入食堂后厨时,工作人员正在加工面食制品,所有工作人员均佩戴口罩和工作帽,符合加工食品的卫生防护要求,加工和储藏间的卫生标准也符合规范。

  目前已经临近高考,一些“高考饭”的食材也准备到位了,检查人员对后厨存放的米、面、油、菜、调味料等进行检查,除了检查食品包装和保质期等以外,抽检的产品全部要索证索票,问清食品原料采购来源。

  5月29日,记者跟随市食品药品稽查支队的工作人员对威海一中附近多家餐饮店、食品店、街头流动摊点进行检查,发现部分不具有制作凉菜资质的餐饮店私自提供凉菜,餐饮具消毒设施达不到要求,厨房卫生状况不好等现象,检查人员现场责令其3天内整改。

  在对一家酒店进行检查时,检查人员发现该酒店的从业人员健康证明不全,食品原料采购证件,票据不全,存在过期调味品以及餐饮具清洗、消毒和保洁并未达到要求,被现场责令限期整改。市食品药品稽查支队相关负责人表示,此次检查将对问题餐饮店严查重罚,对问题餐厅限期整改,发现整改不到位将暂停其餐饮服务。

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